¡Vuelven las calorías a la Horquilla!
Os ayudo a pasar la operación biquini con más facilidad con esta tarta ligerita de galletas Príncipe.
Creo que es de las recetas más sencillas y rápidas, junto con el bizcocho de limón, que os muestro en el blog.
Así que, ¡ahí va!
1 paquete de galletas Príncipe
3 huevos grandes
200 gr de leche entera
100 gr de aceite de girasol
120 gr de azúcar
1 sobre de levadura Royal
Para la decoración, compré galletas Príncipe Mini
Y para la Cobertura de chocolate:
150 gr de chocolate Nestlé Postres
50 gr de mantequilla
un par de cucharadas de agua caliente
Elaboración
Engrasamos la superficie de un molde, donde posteriormente colocaremos la masa final, con un poco de mantequilla.
Trituramos el paquete de galletas Príncipe, hasta que queden bien trituradas, e incorporamos el resto de ingredientes: los huevos, la leche, el aceite de girasol, el azúcar y la levadura.
Mezclamos bien los ingredientes y vertemos sobre el molde, repartiendo la masa bien por toda la superficie de este.
Y aquí viene la facilidad de la receta. Ni precalentar horno, ni tanto lío: microondas
Programamos 10 minutos a 850W, manteniendo trás este tiempo, el molde durante 5 minutos más dentro del microondas.
Vamos realizando la cobertura de chocolate mientras dejamos que el bizcocho se enfrie.
Igual de fácil. Colocamos en un bol el chocolate, la mantequilla y el agua, calentando de 3 minutos en 3 minutos, removiendo entre cada intervalo, hasta que el chocolate se derrita (os digo lo de los intervalos porque el chocolate se quema con mucha facilidad, y hay que ir vigilándolo)
Cubrimos el bizcocho con la cobertura y decoramos con las galletas mini.
Dejamos enfriar e introducimos en el frigorífico.
¡Que aproveche!
